EVOOGREEN: waar olijfolie en culinaire creativiteit samenkomen

Goede olijfolie is veel meer dan een ingrediënt. Ze brengt smaken samen, geeft gerechten karakter en zorgt voor die laatste verfijnde toets. Vanuit die gedachte ontstond EVOOGREEN: een innovatieve collectie extra vierge olijfolie, verrijkt met zorgvuldig geselecteerde kruiden, specerijen en verrassende smaakcombinaties.

Ontwikkeld voor professionele chefs, horeca en gepassioneerde hobbykoks die met één eenvoudige beweging meer smaak en uitstraling aan hun gerechten willen geven.

Meer smaak, minder complexiteit

In een professionele keuken telt iedere minuut. Toch mag snelheid nooit ten koste gaan van smaak en kwaliteit. EVOOGREEN maakt het mogelijk om gerechten snel en consequent af te werken zonder verschillende kruidenmengelingen, oliën of smaakmakers apart te moeten toevoegen.

Een kleine hoeveelheid kan al volstaan om een gerecht extra diepgang, kleur en aroma te geven. Gebruik EVOOGREEN tijdens de bereiding of als finishing touch vlak voor het serveren.

Zo wordt verfijnd koken eenvoudiger, efficiënter en creatiever.

Van vertrouwd tot verrassend

De EVOOGREEN-collectie combineert herkenbare smaken met vernieuwende culinaire ideeën. Denk aan toegankelijke varianten zoals Chili & Look, Citroen, Basilicum en Tomaat, maar ook aan uitgesproken smaakcombinaties zoals Vadouvan, Matcha, Witte Truffel, Dragon Fruit en Furikake.

Elke variant heeft een eigen karakter en biedt nieuwe mogelijkheden in de keuken:

• Chili & Look brengt warmte en pit aan pasta, pizza, gegrilde groenten en vlees.
• Citroen geeft frisheid aan vis, salades, kip en mediterrane gerechten.
• Witte Truffel zorgt voor een elegante, aardse toets bij pasta, risotto, aardappelen en eiergerechten.
• Furikake combineert hartige umami-smaken met Japanse inspiratie en past uitstekend bij tonijn, zalm, rijst, avocado en gegrilde groenten.
• Dragon Fruit voegt een subtiele, fruitige en exotische toets toe aan ceviche, burrata, frisse salades en zelfs desserts.

Van klassieke keuken tot moderne gastronomie: iedere smaak nodigt uit om te experimenteren.

Voor warme én koude bereidingen

EVOOGREEN kan op verschillende manieren worden gebruikt. Werk er koude gerechten mee af, meng de olie door dressings en marinades of gebruik ze om warme bereidingen extra smaak te geven.

Enkele eenvoudige toepassingen:

• als finishing touch over vlees, vis of groenten;
• in salades, vinaigrettes en marinades;
• door pasta, risotto of puree;
• bij brood, tapas en kleine hapjes;
• in soepen, sauzen en curry’s;
• als verrassend element in desserts en fruitgerechten.

Eén fles opent zo een hele wereld aan culinaire mogelijkheden.

Ontwikkeld vanuit de praktijk

EVOOGREEN wordt niet alleen aan een tekentafel bedacht. Nieuwe smaken ontstaan vaak vanuit concrete vragen van chefs en horecaprofessionals. We luisteren naar wat er in de keuken nodig is en gaan vervolgens aan de slag met testen, aanpassen en verfijnen.

Sommige smaakcombinaties vragen tijd. De juiste balans vinden tussen olijfolie, aroma, intensiteit en toepassing is een nauwkeurig proces. Maar net daarin ligt onze passie: producten ontwikkelen die chefs inspireren en tegelijkertijd praktisch bruikbaar zijn.

Varianten zoals Witte Truffel, Look en Furikake zijn daar mooie voorbeelden van. Ze werden ontwikkeld als antwoord op de groeiende vraag naar uitgesproken, veelzijdige en direct toepasbare smaken voor de professionele keuken.

Creativiteit zonder grenzen

EVOOGREEN wil chefs niet vertellen hoe ze moeten koken. We willen hen juist een extra instrument geven waarmee ze hun eigen signatuur kunnen versterken.

Een vertrouwd gerecht krijgt met de juiste olie plots een totaal andere uitstraling. Een eenvoudige burrata wordt verfijnder. Gegrilde groenten krijgen meer diepgang. Een stukje vis krijgt een frisse, kruidige of verrassend hartige afwerking.

Soms is het verschil tussen een goed gerecht en een gerecht dat mensen onthouden slechts één finishing touch.

Ontdek jouw favoriete EVOOGREEN

Of je nu kiest voor fris, kruidig, pittig, hartig of verrassend exotisch: binnen de EVOOGREEN-collectie vind je een smaak die past bij jouw keuken.

Ontdek het volledige assortiment en laat je inspireren door een nieuwe manier van koken met extra vierge olijfolie.